Kafe ve restoran açmak isteyen bazı işletmeler marka olmak gibi bir hedefi olmadığında dekorasyona ihtiyacı olmadığını düşünmektedir. Standart bir kafe veya lokanta olmak yeterli gelmektedir. Dekorasyona masraf yapmak istememektedirler. Bir dekorasyonun sadece bir konsept oluşturmak için gerekli düşünülmemelidir. Mekan tasarımlarında malzeme seçimleri çok önemlidir. Uzun yıllar kullanılabilecek, temizliği kolay olacak, en uygun maliyetli malzemelerle dizayn yapabilmek için profesyonel bir destek almak faydalı olmaktadır.
Kafe ve Restoranlarda Tadilat İçin Mimari Hizmet Almanın Önemi
Mekanlarında çok fazla değişim yapmadan tadilata ihtiyacı olan işletme sahipleri olabilmektir. Tadilat için bir mimari destek almak çok faydalı olmaktadır. Mimari hizmet almak mekanlara bütünsel bir güzellik katarak yenilenmeyi sağlamaktadır. Her dekorasyon uygulamasının birbiri ile uyumu dikkate alınarak tasarım gerçekleştirilir. Ustalarla ayrı ayrı uğraşıp zaman kayıplarının önüne geçerek mekanın en yakın zamanda faaliyete geçmesine katkı sağlamaktadır.
Mevcut mekanın yenilenmesinde mevcut tesisat sistemleri ile en uygun malzemelerle en uygun maliyetlerde şık, kullanışlı ve konforlu yeni bir tasarım avantajı sunmaktadır. Mimari hizmet almadan tasarım yapıldığında her usta kendi uygulama alanı ile ilgili işe yoğunlaşmaktadır. Ustalar yaptıkları işin diğer uygulama ile uyumuna önem vermemektedir. Uygulama yaparken başka şeylerin de değişmesine sebep olabilmektedir. Bu hem vakit hem de ekonomik kayıplara oluşturur.
Cafe ve restoranların dekorasyonlarının ve tadilatlarının mimari hizmet alarak yapılmasının avantajlarından biri de mimarların yapı sektöründeki yenilikleri yakından takip etmesidir. Yeni malzemelerin veya uygulamaların ismini duymadan internette araştırma yapmak zor olmaktadır. Yeni malzemeler hem uygun hem de daha uzun ömürlü olma imkanı sunabiliyor. Doğru malzemelerle küçük dokunuşlarla fazla masraf yapmadan mekanlar güzelleştirilebilmektedir.
Kafe ve Restoranların Tercih Edilmesinde Etkili Olan Dekorasyon Unsurları
- Mekana özel konsept
- Güzel, estetik ve ferah bir giriş
- Konforu ve rahatlığı sağlayan mobilyalar
- Göz yormayan, konsepte uygun ışıklandırma sistemleri
- Doğru renk seçimleri
- Her zaman hijyen görünüme sahip lavabo malzemeleri
Kafe ve Restoran Dekorasyon Modelleri
- Modern
- Vintage
- Parizyen
- Minimal
- Rustik
- Bohem
- Butik
- Otantik
- Özel Konsept
- Pop Art
- Sanatsal
- Endüstriyel
- Temalı
Mekan tasarımları insanların mekan seçmesinde en etkili unsurlardan biridir. Ülkemizde en çok ilgi gören modeller minimalist, pop art ve endüstriyel tasarımlardır.
Demah Tasarım olarak müşterilerimizin menüsünü, hedef kitlesini ve oluşturmak istediği algıyı bir bütün olarak değerlendirerek tasarım sürecimizi başlatmaktayız. Müşterilerimizin hangi tarz mutfak modeli talebi olup olmadığını da analiz ederek 3 boyutlu bir tasarım gerçekleştirmekteyiz. Uygulama öncesinde müşterilerimizle birlikte tasarımları, malzemeleri ve dekoratif ürünleri değerlendirmekteyiz. Müşteri onayı aldıktan sonra projelerimizi müşteri memnuniyetine önem vererek kaliteli bir hizmetle tamamlamaktayız.
Demah Tasarım olarak pop art, minimalist, sanatsal, vintage, endüstriyel ve modern kafe ve restoran tasarımlarımızı sanatsal mimari ekibimizle yapmaktayız. Bu tarzlar dışında müşterilerimizin beklentilerine göre özel konseptlerde tasarlamaktayız.
Kafe Dekorasyonları ve Tadilatları Nasıl Yapılır?
Yeni bir tasarım planlarken işletme sahiplerinin hedefledikleri müşteri kitlesinin özellikleri tasarımı etkileyen önemli bir hususlardan biridir. Diğer önemli bir hususta işletme sahibinin mekanını müşterilerine nasıl algılatmak istediğidir. Tasarım sürecinde mekanın tasarlamasında çok önemli bir kriterdir.
Yeni bir tasarım oluştururken mekanda nasıl bir menü ile hizmet verileceği de önemli bir konudur. Menü ile uyumlu bir konsept oluşturulması gerekir. Sushi veya fastfood olmasına göre farklı tasarımlar yapılmalıdır.
Her zaman müşterilerin konforu ön planda tutulmalıdır. Şık, ferah, geniş, estetik ve hijyenik bir görünüm kazandırılmalıdır.
Ahşap ve Zemin Kaplama
Kafelerin ve restoranların uzun yıllardır en çok tercih edilen yer döşemesi malzemesi ahşap malzemedir. Dış mekanların zemin kaplamalarında günümüzde daha popüler bir malzeme üretilmektedir. Kompozit deck denilen yeni zemin malzemesi de ahşap görünümlü olmasına rağmen çok daha üstün özelliklere sahiptir.
Kompozit deck denilen yer döşeme malzemesi ahşap görünümlü olmasına rağmen içeriğinde ahşap talaşı dışında poliüretan bulunduğundan boya ve cilalama gerekmez. Sudan etkilenmeyen, küflenmeyen, kıymıklanmayan, darbelere karşı yüksek koruma gösteren yepyeni bir malzemedir.
İnsan trafiğinin yoğun olduğu dış mekanlarda zemin birçok sebepten sert darbelere maruz kalabilmektedir. Kompozit deck yoğunluk ne olursa olsun çok dayanıklılık göstermektedir. Ayrıca işletmenin yer değiştirmesi durumunda yeni yer içinde uygun olursa kompozit malzeme yeni yere transfer edilebilmektedir.
Mutfak
Mutfak tasarımı için malzeme seçimlerine özen gösterilmelidir. Zemin kaplamasının içecek ve yemek dökülmelerine karşı dayanıklı ve kolay temizlenebilir olması gerekir. Kaygan olmaması gerekir. Sıcak gıdaların dökülmesine karşı deforme olmayacak dayanıklı bir malzeme olmalıdır. Siparişler kolay ve çabuk hazırlanacağı bir dizayn yapılmalıdır.
Mutfakların son yıllarda da en çok tercih edilen zemin kaplama malzemesi kompozit decktir. Ahşap kompozit deck mutfaklarda dökülen gıda ve içeceklere karşı yüksek koruma gösterir. Hem deforme olmaz hem de leke tutmaz. Temizliğinde kimyasal malzemeler gerekmediğinden temizlik ürünlerinden tasarruf yapılmasını sağlar.
Mutfak bölümünde ve müşteri bölümünde istenmeyen kazaların olmaması için zemin yüzeyinin kaymaması çok önemlidir. Bu yüzden kompozit deck kaymaz özelliği ile de çok sık döşenmektedir. Güneş ışınlarına ve suya karşı yüksek koruma özellikleri ile kompozit deck havuz kenarlarının ve plajlarında popüler malzemesidir.
Dış Mekan Tasarımı
Kafe ve restoranlarda yeni bir dekorasyon yapılırken hem iç hem dış kısımların tasarımına önem verilmelidir. Dış kısımların mekanın içi ile uyumlu olmasına özen gösterilmelidir.
Dış mekan tasarımlarının hem iç mekanla uyumlu olması hem de dış hava koşullarına karşı dayanıklı olması gerekir.
Tasarım Modeli
Her sektörde her yıl yeni dekorasyon modelleri trend olmaktadır. Yeni trendlere göre dizayn yapmak müşterilerin tercih etmesinde etkilidir.
Mobilya
Mekanda karar verilen tarza uygun mobilyalar seçilmelidir. Mekanın bulunduğu konuma ve hizmet edilecek hedef kitleye göre doğru seçimler yapılmalıdır. Konfor her zaman öncelikli olmalıdır. Mobilyalarınızda sade ve pastel tonlardan yana bir görünüm tercih edebilirsiniz
Aydınlatmalar ve Bitki Seçimleri
Mekanın konseptine göre doğru aydınlatmalarla ve aksesuarlarla dizayn yapılmalıdır. Genel dizayna uygun bitki seçimleri yapılmalıdır. Aydınlatmalar müşterilerini iştahını harekete geçirmede etkilidir. Menüye uygun aydınlatmalar seçilmelidir.
Kafelerde ve restoranlarda genellikle loş ışık tercih edilir. Aydınlatmalar loş ışık olmalıdır. Gün ışığını en iyi şekilde mekana alacak şekilde dekorasyona yapılmalıdır. Bunun için genellikle pencereler yüksek tasarlanır. Ahşap kaplamalar en çok kullanıldığından ahşap malzemeye uygun aydınlatmalar seçilmelidir. Göz yormayan mekanı güzel gösterecek seçimler yapılmalıdır.
Aydınlatma için kullanılan ürünlerin dekoratif olmasına özen gösterilmelidir. Sarkıt aydınlatmalar en iyi dekoratif ürünlerden biridir. Lambeder, abajur, aydınlatma fonksiyonlu şemsiyeler kafelerin dizaynında oldukça güzel tasarımlar olmaktadır.
Tuvalet
Hijyen konusunun ihmal edilmemesi gerekir. Kolay temizlenebilen ve her zaman hijyenik görünümü sağlayacak malzemeler olmalıdır. Antibakteriyel malzeme seçimleri daha iyi olmaktadır.
Isıtma ve Soğutma Sistemleri Konumları
Dış mekan tasarımlarında kış ve sonbahar aylarında mekanın sıcak olmasını sağlayacak malzemeler seçilmelidir. Isıtma sistemleri olacaksa tasarımda yerleri, modelleri çok iyi planlanmalıdır. İster ısıtma ister soğutma sistemi olsun müşterilere direkt etki etmeyecek konumlandırmalar yapılmalıdır.
Şemsiye ve Pergola Sistemleri ile Gölgelendirme
Dış mekan tasarımlarında gölgelendirme sistemleri bütçeye göre planlamalıdır. Sınırlı bir bütçede dekoratif şemsiyeler kullanılabilir. Bütçe durumuna göre pergola sistemleri ile mekana zengin bir görünüm kazandırılabilir.
Pergolalar günümüzün en popüler dekorasyon uygulamalarından biridir. Tüm hava koşullarında her mevsim güvenli bir şekilde kullanılan modern gölgelendirme sistemleridir. Hareketli pergolalar ile uzaktan kumanda ile istenildiği zaman çatı kısmı açılabilir. Modeline göre güneş ışığına karşı ayarlanabilir modelleri bulunmaktadır.
Her bütçeye uygun modelli pergolalar bulunmaktadır.
Cafe Girişi
Dekorasyonun en önemli kısımlarından biri mekanın dış ve iç kısmına giriş kısımlarıdır. Mekanın hatırlanmasını sağlayacak şık, ferah ve estetik tasarımlar planlanmalıdır.
Duvar Kaplama
Renk seçimleri çok önemlidir. Mekanın tüm dekorasyonu ile uyumlu ferah ve şık bir duvar olmalıdır. Hijyen görünümü her zaman verecek malzemeler seçilmelidir.
Cam Bölme Sistemleri
Kafe ve restoranlarda iç ile dış kısım arasındaki camlarda hareketli sistem kullanılması daha avantajlı olmaktadır. Katlanabilir veya sürgülü cam sistemleri sayesinde mekanın içi istenildiği zaman rahatlıkla havalandırılabilmektedir. Ses ve ısı izolasyonu sağlayan modern cam sistemleri için darbelere karşı dayanıklı lamine ve temperli cam kullanılmaktadır.